1、不能頻繁使用。任何機(jī)器都有它的壽命。我們不能無限期地延長它的壽命，只要改進(jìn)它。對我來說，主要是合理使用。很多企業(yè)不重視保養(yǎng)，所以整天都在使用。無論質(zhì)量有多好，都不會承受如此繁重的工作量。

2、注意刀片的平整度。機(jī)器也要平穩(wěn)。無論使用哪種類型的，都會產(chǎn)生大量的熱量。這時(shí)，如果不注意平滑度，很容易發(fā)生沖突，要花一點(diǎn)時(shí)間給機(jī)器加潤滑油。一方面是為了維護(hù)，另一方面可以提高操作功率。

3、多清洗。絞肉刀盤也需要清洗。很多時(shí)候，一定要注意絞肉刀盤的排列，使其工作時(shí)不發(fā)生沖突，這樣才能進(jìn)一步達(dá)到保養(yǎng)的目的。